Среда обитания.125. Война жиров-Пальмовое масло. Этот экзотический на первый взгляд продукт мы едим каждый день. Из пальмовых жиров делают сыр и маргарин. Его кладут в торты, пирожные, мороженое, шоколад и даже детское питание. Часто производители маскируют "пальму" словами "растительные жиры", "жиры растительного происхождения". Сыр за 250 рублей на самом деле стоит 80, масло - 25 рублей, а цена дорогому шоколаду вообще три копейки. Мы пришли в магазин и изменили там ценники. Сливочное масло. Сегодня примерно 40 процентов того, что мы считаем сливочным маслом, - не масло, а спред. То есть продукт, сделанный из сливок и пальмового масла. "Деревенское", "Кремлeвское", "Нежное", "Лeгкое", "Вкус сливок". Это крупно написано на этикетке. Мы думаем, что это масло. Но в составе мелкими буквами обозначено: "спред". "Сливочное масло" – любимый продукт для мошенников. Его подделывают чаще всего.